razie alla grande esperienza maturata negli anni, seguendo le orme di famiglia e affinando le tecniche in ambiente internazionale i coniugi Fortin sono riusciti in pochissimo tempo a catturare l'attenzione di giornalisti e di critici culinari che hanno recensito il loro piccolo ristorante Masolino, frequentato da una clientela esigente e raffinata, come "... un indirizzo raccomandabile...", "... un ambiente caldo e confortevole dove la cucina proposta è di alto livello e mai banale". Da qualche anno a questa parte, la crescente richiesta ha condotto l'azienda a occuparsi anche degli eventi al di fuori del ristorante, dando vita a Masolino Eventi di Gala. I coniugi Fortin profondono tutta la loro cultura sull'arte del ricevere, la passione per la cucina tradizionale e innovativa al tempo stesso per trasformare ogni evento, un pranzo di lavoro, un convegno, un ricevimento in un evento di gala, contribuendo in maniera determinante al successo del loro cliente.